現在店舗移転準備中。

長野県北佐久郡 立科町 蓼科 農ん喜村にて

ガレットの店 旬の店 ら.ささマルシェ営業準備予定です。

蓼科 農ん喜村が「道の駅 蓼科 農ん喜村」になります!

信州 立科町に訪れていただいた
皆様のおかげで地域おこしに携われています。
引き続きご愛顧のほどよろしくお願いいたします。 ら.ささマルシェ店主

信州いなかガレット ら.ささマルシェ店内紹介。-inside-
ら.ささマルシェ カフェ部店内紹介。-inside-
ら.ささマルシェ信州ラズベリーアイスすへさんと
ら.ささマルシェ信州ラズベリーアイスすへさんと

根っから地元産そばガレットのら.ささマルシェでは、信州・地元の素材をふんだんに使用しています。ら.ささマルシェのガレット・カフェ部関連の仕入れのまとめ。○お肉;上田市信州ハム○チーズ;長和町長門牧場○卵;松本市会田共同養鶏組合○山葡萄酢;長和町オードリーファーム○ワサビ;安曇野市マル井○コーヒー;松本市斉藤コーヒー○ダッタンそば茶;長和町信濃霧山ダッタンそば組合○しそジュース;長和町古町産、武石産、店主自ら栽培赤しそ○ ミニトマト;立科町直売所(蓼科農ん喜村、ふれあい市菜ないろ畑)など○レタス;農産物直売所(長和町、上田市丸子あさつゆ、立科町)、長和町鷹山ファミリー牧場、その隣の小林さんのレタスなど○そば粉;長和町和田産そば粉:長和町黒耀ファーム長和町和田産そば粉;立科町産そば粉:立科町直売所:立科町個人など。

信州の真ん中、日本の真ん中で地域おこしの店。

Jimdo/ら.ささマルシェホームページへようこそ!このweb siteは、商用利用版サイトです。

依田窪地域。武石川、依田川、美ヶ原からなる地形。
ら.ささマルシェ店主地元の地形:信州立岩和紙の里付近。

ガレットの店 旬の店 ら.ささマルシェYahoo!ジオシティーズ

ホームページへ。

観光案内。店主のこだわり。などなど。地域おこし。勝手にふるさとのこし。よかったら、勝手にあなたのふるさとにして、おちからぞえくださいませ。

日本の真ん中、信州 蓼科山の裾野、地域の小さな拠点、立科町茂田井の農村クラインガルテンの窓口「道の駅 蓼科 農ん喜村」にある地域おこしの美味しい地元食材でつくるいなかガレットと地元農産物の茶舗(さてん):ガレットの店 旬の店 ら.ささマルシェです。観光案内も。

ガレットとは、フランス・ブルターニュ地方の郷土料理「そば粉を使ったいなか料理」。そば粉をつかった軽食としてのクレープです。地元産のそば粉を生地に、地元産の食材をトッピングして見た目ではなく、味の特徴を活かして地元の個性ある味で勝負したいとの思いで。長野県の地元のおいしい食材で「信州いなかガレット」にてご提供しております。当店「いなかガレット」はおいしい地元信州そばを召し上がっていただきたいもので地元そば粉100%=十割そばで、そば粉多目の分厚いモチモチいなかガレットです。

営業時間

直売

10:00から

ガレット・カフェ

10:30から18:00まで

(ガレットは材料おわり次第終了または休憩*お気軽にお声かけくださいませ。)

ガレットgalette

長野県の完全地元信州そば粉(長和産、武石産、立科産、丸子産など)、松本の会田共同養鶏組合こだわりたまご、長門牧場チーズ、信州ハム(ハム、ウインナー)、夏は地元ミニトマト、ミニトマトのリコピン、サポニンの効果に注目。高原レタス、隠し味に長和町古町滝の沢集落の山ぶどう酢、オリーブオイルのみ、その他地元水源のおいしい水道水。そして安曇野のわさびです。わさびの抗酸化作用。美白効果などカラダに良いことがわかってきましたね。

コーヒーcafé

ら.ささガヨマウンテン、ら.ささフレンチブレンド、地元水源のおいしい水道水でコーヒーを煎れています。松本の斉藤コーヒー店より購入しています。

ダッタンそば茶

ら.ささダッタンそば茶、地元でしかとれない"苦くない"ダッタンそばのおいしいお茶。ソバの実が焙煎されています。長和町大門の信濃霧山ダッタンそば組合より準備しています。

ワイン シードル

ら.ささ山ぶどうワイン、地元栽培のおいしい山葡萄でアントシアニンたっぷりの飲みやすいワイン。Audrey Farmのものをご提供しています。ら.ささシードル、地元 立科町のりんごでつくった発泡酒で辛口のシードル。たてしなップルのものをご提供。


ら.ささマルシェ信州くるみアイスアフォガートくるみ和え
ら.ささマルシェ信州くるみアイスアフォガートくるみ和え

0268-68-0322 ご確認・ご予約もお気軽にどうぞ。

直売部

信州立科町特産品販売。 Audrey Farmの山葡萄酢、ブルーベリー&山葡萄ジャム信濃霧山ダッタンそば組合のダッタンそば茶、ダッタンそばクッキー、ダッタンそば焼き菓子雪割り小町を販売中。 自称"信州果実商"として、信州立科のりんご:サンふじの大市開催! 町内産自然栽培丸かじりできるキウィ、地元かぼちゃ大市開催!! また工芸作品その他を展示販売しています。

道の駅の休憩処、浅間山を眺める地元ログハウスTohoCo.リッチアウトドアなデッキベンチあり。暖かくなってきましたら、犬ねこなどぺットとデッキベンチ、軒下丸テーブルをご利用ください。

"ひと"の集まる長野県地域の活性化="暮らしたくなる地方"を願って2012年夏、開業しました。どうぞよろしくお願いします。道の駅での休憩に、長野の田舎でナチュラルな食財の味を味わい、静かな時を過ごしてください。


ら.ささマルシェと店主のメディア掲載。ささやき神社についてもあります。
ら.ささマルシェと店主のメディア掲載。ささやき神社についてもあります。

 

0268-68-0322 ご確認・ご予約もお気軽にどうぞ。

FreeSpot,Wi-Fiスクエアのつながるお店です。

JimdoFreeなので180日以上ログインが無ければ、自動的にページが削除される可能性があります。ご了承くださいませ。

できれば、田園的生活様式と深い近親性を保ちましょ。鳥、花、風景といった「自然」を感じて、「個性」として、田舎の伝統をもった人々の文化=教養という形での身につけるのに時間のかかる生活。ふるさとの上品さ、田園生活者の生きかた、作物を育てるというような、過ぎてゆく時間にたいする無頓着さ、存続する事物のうちに根を下ろした深さに思いを巡らしてみませんか。
ら.ささマルシェ店主。
P.ブルデュー『ディスタンクシオン』IIより
店主文書変文。

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